「絶品！大人の定番スイーツ 夏」で紹介されました　

　
　
CIRCUS９月号増刊「絶品！大人の定番スイーツ 夏」で紹介されました。
　
発行人
阿部敬一
編集人
鈴木康成
発行所
ＫＫベストセラーズ
発行日
平成22年8月6日発行・発売
【紙面抜粋】

スイーツ激戦区で育ったボリューミーなロール

ケーキ屋さんの激戦区、八王子みなみ野で、頭ひとつ抜けているのがペール・ノエルだ。創業18年で、この八王子みなみ野店が2店目になる。
人気の「ふんわりロール」は、今年6月にリニューアルしたばかりの新バージョン。カステラ状の生地に、乳脂肪分少なめの生クリーム、那須の御養卵を使用した濃厚なカスタードクリームを巻いた。出来たてはフワフワ、時間がたつとしっとりするロールケーキだ。
また、1号店のめじろ台店では、旧バージョンの「ふんわりロール」も販売。シフォンケーキのような軽い口当たりのこちらも、また格別の美味しさだ。
　
　
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