クール・ルージュ

苺と木苺のムースの中にホワイトチョコレートのムース。

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  1. ドゥーブル・カマンベール

    熟成したカマンベールチーズを、ムースとスフレに仕上げました。二つの食感をお楽しみください。

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  3. フルーツパンナコッタ

    北海道産生クリーム、牛乳を使ったイタリアのデザートパンナコッタにたっぷりフルーツで仕上げました。

  4. マスカルポーネのムース

    北海道産マスカルポーネのかるいムースと、ブルーベリーの組み合わせ

  5. ビールゼリー

    KIRIN一番搾りに少量のレモンとグラニュー糖を加えて、泡までビールの夏のゼリーを作りました。

  6. 極 和栗のモンブラン(10月~3月限定商品)

    香り高い熊本産の栗をシェフが極上のモンブランに仕上げました。 ※10月~3月

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