オンラインショップ
店舗案内
商品紹介
プチガトー
アントルメ
半生菓子
焼き菓子
チョコ菓子
ギフト
フルーツジュレ
イベント限定アントルメ
デコレーションケーキ予約
Instagram
採用サイト
Home
Sweets Column
ショートケーキ発祥の国
新着情報
4.7
2010
ショートケーキ発祥の国
みなさんショートケーキってどの国が発祥かご存じでしょうか?
実は日本なんです。スポンジケーキは、カステーラとしてオランダから日本に伝わりましたが、実はイチゴも江戸時代末期にはオランダ人によって日本に伝えられたものなんです。
ショートケーキの発祥についてはいろいろ説があるのですが、その原型が誕生したのは、昭和の初めから10年前後とのことです。門倉国輝という人物が、フランスでの修業を終えて帰国した後、試行錯誤の上に、日本人向けのケーキを作り出したのが始まりではないかと言われています。
ショートケーキの語源は、「短い繊維のある」という意味から、「砕けやすい」「もろい」といった意味でも用いられる語です。ショートケーキは「ショートブレッド」ともいってショートニングを使って作られ、サクッとしたビスケットのようなものであったことから、そう呼ばれるようになったようです。
Sweets Column
クリスマスのケーキ
プチガトー・アントルメ
関連記事
マドレーヌの起源
シナモン
外国のクリスマス
外国のクリスマス その2
「わくわくスイーツ天国」で当店が紹介されました。
PÈRE NOËL (ペール・ノエル)
PÈRE NOËL INFO
2017クリスマスケーキ ※終了致しました
P-5fa89
sample-top
アンケート
ペール・ノエルの想い
メルマガ新規登録キャンペーン実施中!
ペール・ノエルが「ドールハウス」のモデルに♪
店舗紹介(アクセス・営業時間)
MENU
Sweets Column
お知らせ
雑誌で紹介されました
ページ上部へ戻る
Facebook
Instagram
Copyright ©
八王子のケーキ屋さん|ペール・ノエル