フランス産の栗を使ったモンブラン。
しっとりチョコレートビスキュイに味わい深いキャラメルクリームをサンド
木苺のムースを なめらかなレアチーズケーキで包みました。
何種類ものフルーツを香り豊かなクリーム・ダマンドと共に焼き上げました。
なめらかな北海道産マスカルポーネとほろ苦いキャラメルムース。アクセントに洋なし。
渋皮付きのくりをアーモンドクリームとチョコレートと共に焼き上げました
みんな大好きな苺たっぷりのタルト。 ※1月~3月
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