みんな大好きな苺たっぷりのタルト。 ※1月~3月
苺と木苺のムースの中にホワイトチョコレートのムース。
木苺のムースを なめらかなレアチーズケーキで包みました。
フランス産の栗を使ったモンブラン。
ロールケーキをフレッシュフルーツとカスタードソースで仕上げました。
ラム酒たっぷり大人の味。
何種類ものフルーツを香り豊かなクリーム・ダマンドと共に焼き上げました。
PÈRE NOËL (ペール・ノエル)
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