苺と木苺のムースの中にホワイトチョコレートのムース。
みんな大好きな苺たっぷりのタルト。 ※1月~3月
木苺のムースを なめらかなレアチーズケーキで包みました。
フランス産の栗を使ったモンブラン。
熟成したカマンベールチーズを、ムースとスフレに仕上げました。二つの食感をお楽しみください。
渋皮付きのくりをアーモンドクリームとチョコレートと共に焼き上げました
とろ~りとろける自慢のプリン
PÈRE NOËL (ペール・ノエル)
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