熟成したカマンベールチーズを、ムースとスフレに仕上げました。二つの食感をお楽しみください。
しっとり・ふんわり焼き上げました。
苺と木苺のムースの中にホワイトチョコレートのムース。
チョコレートの生クリームのやさしいお味のケーキ。
なめらかな北海道産マスカルポーネとほろ苦いキャラメルムース。アクセントに洋なし。
渋皮付きのくりをアーモンドクリームとチョコレートと共に焼き上げました
何種類ものフルーツを香り豊かなクリーム・ダマンドと共に焼き上げました。
PÈRE NOËL (ペール・ノエル)
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