何種類ものフルーツを香り豊かなクリーム・ダマンドと共に焼き上げました。
なめらかな北海道産マスカルポーネとほろ苦いキャラメルムース。アクセントに洋なし。
とろ~りとろける自慢のプリン
木苺のムースを なめらかなレアチーズケーキで包みました。
熟成したカマンベールチーズを、ムースとスフレに仕上げました。二つの食感をお楽しみください。
フランス産の栗を使ったモンブラン。
渋皮付きのくりをアーモンドクリームとチョコレートと共に焼き上げました
PÈRE NOËL (ペール・ノエル)
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