苺と木苺のムースの中にホワイトチョコレートのムース。
しっとりチョコレートビスキュイに味わい深いキャラメルクリームをサンド
木苺のムースを なめらかなレアチーズケーキで包みました。
チョコレートの生クリームのやさしいお味のケーキ。
なめらかな北海道産マスカルポーネとほろ苦いキャラメルムース。アクセントに洋なし。
熟成したカマンベールチーズを、ムースとスフレに仕上げました。二つの食感をお楽しみください。
フランス産の栗を使ったモンブラン。
PÈRE NOËL (ペール・ノエル)
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