渋皮付きのくりをアーモンドクリームとチョコレートと共に焼き上げました
フランス産の栗を使ったモンブラン。
しっとりチョコレートビスキュイに味わい深いキャラメルクリームをサンド
なめらかな北海道産マスカルポーネとほろ苦いキャラメルムース。アクセントに洋なし。
熟成したカマンベールチーズを、ムースとスフレに仕上げました。二つの食感をお楽しみください。
木苺が香るチョコレートのガトー。ちょっぴり大人の味
しっとり・ふんわり焼き上げました。
PÈRE NOËL (ペール・ノエル)
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